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年底了
下面就教大家一些挑选技巧开心果
挑选技巧：未漂白的开心果颜色呈乳白色、微黄，而漂白过的一般颜色明显惨白。自然成熟的开心果成熟时果壳自动裂开，果仁和外边的壳在底部是相连的；而被机器压开的开心果果仁基本都已经脱离了外壳，晃动的时候有响声。
瓜子 挑选技巧：最好选择有质量保证的品牌瓜子；或者尽量选择原味瓜子，少吃多味瓜子。买散装瓜子时要注意，表面太亮的不要买。
核桃 挑选技巧：选核桃要看颜色，色黑的好，因为太白的可能是漂白过的；其次，要选重的，把核桃丢到地上能弹起来的是空的，至少不饱满。另外，黑色核桃中颜色发白的一般是不饱满的，是未自然成熟的果实。挑选时还应取果仁观察，果仁丰满为上，干瘪为次。果仁色泽以黄白为上，暗黄为次，褐黄更次。
桂圆干 挑选技巧：好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，肉质厚；甜味足的桂圆干要比甜味差的桂圆干重；不要购买颜色金黄的桂圆干，偏黑色的反而更放心。另外，不要买太湿的桂圆干，如果存储不当会造成变质。
红枣 挑选技巧：表皮褶皱少的新鲜，新鲜的红枣比较饱满，果皮上褶皱较少的一般是当年产的；颜色越深的越甜，通过表皮的颜色，我们可以判断枣的甜度，颜色越深的，成熟度更高，也就越甜；顶端有柄的没蛀虫，红枣的含糖量通常在60%～80%，很容易被虫蛀，顶端没有柄的就需注意了，如果再有小孔，就是被虫蛀过的了，还可以用手轻轻捏一捏，感觉果肉软而空的，也可能是虫蛀的。
香菇 挑选技巧：真正晒干脱水的优质香菇，形状完好无缺，颜色呈深褐色，摸起来不发湿，完全干燥，而且保留了新鲜香菇独有的香气。这种香菇泡发后，用来煲汤、炒菜最健康。
海带
挑选技巧：优质干海带的表面都会有一层白霜，颜色呈灰绿色，用手摸海带表面不会发粘。
银耳 挑选技巧：劣质银耳一般分两种，一种是被硫磺熏过的，银耳看起来色泽泛白、透亮晶莹，闻起来有刺鼻的味道；另一种是受潮霉变，摸起来发粘滑腻，生霉后银耳颜色会加深，甚至发黑，一定不要买。
优质银耳的颜色一般是微黄色，根蒂部位没有杂质，泡发后的耳花大而松散，韧性强，肉质饱满有嚼劲。
[size=1em]这些年货要少吃
高糖 春节最常见的高糖零食就是糖果、饼干，和瓜子、花生是绝配。
吃太多含糖量高的零食，对皮肤的伤害可不小。长痘、痤疮、毛孔粗大、皱纹增多都和身体摄入过多糖分有关。
此外，甜食的热量也很高，想要减肥的朋友们最好忌口哦。
高油脂 临近年关，家里都会煎炸很多小零食，酥脆爽口，一动嘴就停不下来。
煎炸食品再好吃，也不要贪嘴。高热量、高油脂、高胆固醇，过多食用不仅会增加肠胃负担，还会影响消化功能，导致肥胖、食欲不振、肠道紊乱。
为避免节后发愁怎么减肥，不如购置年货的时候少买煎炸食品，提前预防很重要！
高盐 腌菜、腊肉、火腿等都属于高盐类食物，里面含有的亚硝酸盐进入人体后会转变成一种致癌物质——亚硝胺，常吃这类食物对身体不利。
除此之外，高血压患者更要注意含盐食物的食用，最好少吃，以免身体摄入过多盐分，加重病情。
色素含量高 各种颜色的糖果、蛋糕都会添加色素，有些是天然色素，有些则属于人工合成色素。
食用过多含有人工合成色素的食物，会影响食欲，严重时损害身体健康。一定要注意适量。
来源：NBTV新闻中心、名城苏州网
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发表于：2018-2-6 09:31 随便港港 108607
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