他家的饼胚用老面发酵
下油锅一煎，饼皮滋滋冒泡
两面金黄后捞出来沥油
光这饼胚就能直接吃
鸡蛋葱花搅匀摊进油锅
再把煎好的葱油饼盖上去
翻面压熟
可以选加火腿或里脊
最后刷上浓浓的甜酱
拿在手里沉甸甸的
一口咬下去
饼皮劲道暄软，葱香浓郁
易家桥菜市场对面
段家坝菜市场炸货铺
这家店更像一个小吃集合站
藕饼、油端子、火饺、蛋饼都有
是本地人吃了很多年的老店
蛋饼外皮金黄
内里却厚实软嫩
油润但不腻口
厚厚的饼身特别扎实
顺道再买两个刚出锅的油端子
这种店吃的就是一个
现做的热乎劲儿
段家坝菜场的右边
这家店的招牌是火饺
但蛋饼同样惊喜
双面煎得金黄微焦
咬下去层次分明
中间的饼皮筋道有嚼劲
蛋饼不刷酱
就是纯粹的鸡蛋加饼
吃的就是蛋和面本身朴实的香气
鸡蛋醇厚，葱香浓郁
油锅里滚过却不觉腻口
轻轻松松就能吃完一整个
每天下午14:00-19:00
任港街道姚港路加油站对面
编辑:飞飞
责编:堡姐
主编:芷儿
蜗牛香蕉 发表于 2026-7-7 18:16 看得我好馋，想去尝尝！
远志 发表于 2026-7-8 19:03 地道的南通味不在光鲜的店面，不是品牌连锁，藏在烟花小巷
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发表于：2026-7-7 18:14 楼主 
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发表于：2026-7-7 18:16
