在外购买现制餐食，本是为了吃得放心省心，南昌一名市民却在盒马门店撞见后厨严重不规范的操作场景，全程拍下取证。
6月24日中午，南昌市民蔡先生空腹前往盒马鲜生南昌江旅都市方舟店，选购店内现制牛肉粉丝汤。挑选过程中，他发现门店后厨操作存在多处卫生问题，并当场拍摄下相关画面。
画面中，工作人员将待加工的粉丝，直接浸泡在标有清洗池字样的水池内，水池上方还直接摆放着清洁抹布。池内积水十分浑浊，看起来已经长时间未曾更换。与此同时，负责加工食材的工作人员全程徒手接触粉丝，未佩戴任何食品操作手套，食品安全隐患突出。
蔡先生介绍，该门店餐品需要提前付款。尽管亲眼看到一系列卫生乱象，内心十分抵触，但空腹到店的他，最终还是勉强食用了这碗牛肉粉丝汤。
事后，蔡先生通过12345政务热线发起投诉，明确提出两项诉求，希望监管部门到场核查，并督促涉事门店开展自查整改，目前相关处置流程正在有序推进中。6月30日，记者尝试电话联系南昌盒马江旅都市方舟店核实相关情况，门店电话始终未能接通。
7月1日下午，记者从南昌市东湖区市场监督管理局获悉，监管部门已向涉事门店下达整改要求，针对性优化后厨卫生条件，明确提出三项硬性整改措施：增设专用食材清洗水池、更换统一白色纱布、加装抹布专用挂钩。
据悉，监管部门在当日下午的复查工作中确认，涉事盒马门店已全部落实各项整改要求，完成问题整改。
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